Как начать практиковать Mindful Eating?

Повторение – мать учения.

Практикуйте осознанное питание по несколько минут ежедневно. Ежедневно привносите осознанность хотя бы в один прием пищи, или даже в одну часть обеда, а затем увеличивайте количество времени через каждую неделю или две до тех пор, пока вы не станете делать это во время каждого приема пищи. По мере возможности, старайтесь выбирать для приема пищи такое время, когда вы можете максимально сфокусировать свое внимание на еде и не отвлекаться на громкую музыку или других людей. Осознанное питание включает в себя множество аспектов: осознание чувства голода, сытости, вкуса и выбора. Эта практика сосредоточена главным образом на вкусовых ощущениях.

Для начала выберите простое блюдо. Начинать практику осознанного питания лучше с небольшого количества какого-либо одного полезного продукта питания, который не спровоцирует вас к перееданию. Например, это может быть морковь, одна или две виноградинки, или несколько ломтиков банана. По мере того, как ваша осознанность растет и углубляется, дальше вы можете выбирать более сложные продукты, такие как несколько шоколадных чипсов или печенье.

Концентрируйте внимание на блюде. Возьмите в руку и подержите перед собой кусочек чего-нибудь вкусного, как например, изюминку. Позвольте вашим чувствам ожить: понюхайте изюминку, изучите ее контуры, форму, цвет, ощущение вашей ладони, пальцев. Если вы заметите, что ваши мысли начинают блуждать, устремляются в прошлое или будущее, бережно перенаправьте свое внимание на изюминку. Во всей Вселенной не существует второй такой изюминки. Затем осознанно поднимите руку и поместите изюминку в рот.

Будьте внимательны к своим мыслям и чувствам. Вы можете быть в предвкушении чего-то хорошего: «Мне будет так вкусно. У меня есть много изюма». Или наоборот, возникнет чувство разочарования: «Это всего лишь изюминка, а не пирожное с кремом». Позвольте вашим мыслям приходить и уходить, не препятствуйте их возникновению, но в то же время и научитесь отпускать их.

Проследите за тем, как вкус появляется, а затем исчезает. Как только вы приступите к пережевыванию, обратите внимание на изменение вкуса, терпкости, сладости по мере того, как изюминка совершает вкусовое путешествие у вас во рту. Обратите так же внимание на то, как вкус и аромат начинает растворяться, у вас может появиться сильное желание съесть еще одну изюминку, даже если вы еще не закончили есть первую изюминку

Посмотрите, можете ли вы остаться наедине с этими ощущениями даже тогда, когда изюминка начнет продвигаться к вашему желудку.

Существует огромная сила, которая воссоединяет наше тело и наш разум. Она помогает нам понять, что у нас есть выбор: мы можем ощутить и прочувствовать вкус того, что мы едим, или же мы можем просто заполнить свой желудок и совершенно ничего не ощутить.

Ощутите сильное желание. Только После выполнения вышеперечисленных рекомендаций вы можете приступить к следующей изюминке, если вам захочется съесть еще одну или даже несколько. Проследите за тем, будет ли усиливаться ваше желание положить в рот еще одну изюминку, и действительно ли вы все еще физически голодны. Вы увидите, как много удовольствия приносит осознанное поедание всего лишь одной изюминки. Однако может случиться и так, что в самый «разгар» поедания этой изюминки к вам в голову может прийти следующая мысль: «Ах, если бы у меня сейчас была горсть орехов, тогда я был бы счастлив». Когда вы охвачены сильным желанием cъесть что-либо другое, уровень удовольствия от приема пищи снижается. Осознанность возвращает вас к настоящему моменту и помогает насладиться им – кусочек за кусочком.

Концентрируйте внимание на вкусе. Мы можем оживить свои ощущения, сконцентрировав внимание на вкусе. Позволив себе отдаться вкусу каждого кусочка вашего блюда, вы будете больше удовлетворены приемом пищи. Какое удовольствие может принести один кусочек? Сколько кусочков нужно съесть, чтобы остаться довольным по завершении трапезы? Пусть каждый кусочек даст ответ.

Сила выбора. Существует огромная сила, которая воссоединяет наше тело и наш разум. Она помогает нам понять, что у нас есть выбор: мы можем ощутить и прочувствовать вкус того, что мы едим, или же мы можем просто заполнить свой желудок и совершенно ничего не ощутить.

По мере того, как вы постепенно начнете осознавать истинную ценность пищи, эта практика станет желанным спутником при каждом приеме пищи, независимо от того, будете ли вы кушать в-одиночку или в компании других людей.

Приучите себя питаться осознанно каждый день. Практикуйте снова и снова. Пусть каждый прием пищи будет особенным, наполнит энергией не только тело, но и душу.